「CS19ペプチド」脳の認知機能の改善に

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「CS19ペプチド」

「CS19ペプチド」

虫眼鏡

知っていますか?

脳の認知機能の低下注目の知力成分について

「街で出会った人の名前が思い出せない…」「昨日のお昼に何を食べたか忘れてしまった…」「お財布や傘など、最近うっかり忘れものをすることが増えてきた…」。このような経験はありませんか?年齢を重ねるほど、脳の老化を原因とした“認知機能の低下”はちらほらと…。年齢とともに衰えゆく認知機能について、食品成分が脳機能に与える影響を研究している横越英彦先生に詳しくお聞きしました。さらに、集中力や記憶力などの脳の認知機能を改善する注目の成分「CS19ペプチド」についても、最新の研究データをもとに解説していきます。

横越英彦 先生

農学博士 横越英彦 先生

中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 教授